结构生物化学/酶/脱辅酶和全酶
许多酶需要一个额外的称为辅因子的小分子来帮助催化活性。辅因子是一个非蛋白质分子，它执行标准的20个氨基酸无法执行的化学反应。辅因子可以是无机分子（金属）或小有机分子（辅酶）。
辅因子，主要是金属离子或辅酶，是无机和有机化学物质，在酶反应中起作用。辅酶是有机分子，是非蛋白质，主要是磷酸化后水溶性维生素的衍生物；它们与脱辅酶蛋白分子结合以产生有活性的全酶。
图 1-1：两种类型辅因子的流程图。
脱辅酶 - 一种需要辅因子但没有结合辅因子的酶。脱辅酶是一种无活性酶，当结合有机或无机辅因子时，酶被激活。
全酶 - 脱辅酶与其辅因子一起。全酶是完整的且具有催化活性。大多数辅因子不是共价结合的，而是紧密结合的。但是，像铁离子或维生素这样的有机辅基可以共价结合。全酶的例子包括含有多个蛋白质亚基的 DNA 聚合酶和 RNA 聚合酶。完整的复合物包含所有必需的活性亚基。
图 1-2：说明了脱辅酶 + 辅因子 = 全酶。
DNA 聚合酶是一种催化脱氧核苷酸聚合成 DNA 链的全酶。DNA 聚合酶是 DNA 复制中的积极参与者。它将完整的 DNA 链作为模板读取，并用它来合成新的链。新聚合的 DNA 链与模板链互补，与模板的原始配对链相同。DNA 聚合酶利用镁离子进行催化活性。
图 1-3：说明了全酶 DNA 聚合酶，一种多亚基复合物。
RNA 聚合酶也是一种催化 RNA 的全酶。RNA 聚合酶是构建以 DNA 基因为模板的 RNA 链所必需的，这个过程称为转录。它在 RNA 转录物的 3' 端聚合核糖核苷酸。
图 1-4：说明了全酶 RNA 聚合酶，一种亚基复合物。
Berg，Jeremy M. 等人。“生物化学”。第 6 版。W.H. Freeman and Company，NY，2006 年。