结构生物化学/酶/初始速率
初始速率 V0 是反应在几乎没有时间过去后（t ≈ 0）的速率。它是每秒形成的产物摩尔数的度量（t 不能等于零，因为我们不能除以零），并且可以通过找到初始时产物与反应物曲线斜率来近似。在反应开始时，逆反应可以忽略不计，因此斜率是一个很好的近似值。
初始速率 V0 是反应在几乎没有时间过去后（t ≈ 0）的速率。它是每秒形成的产物摩尔数的度量（t 不能等于零，因为我们不能除以零），并且可以通过找到初始时产物与反应物曲线斜率来近似。在反应开始时，逆反应可以忽略不计，因此斜率是一个很好的近似值。
![{\displaystyle V_{0}=k_{2}[ES]}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/7ed6107700240098f78423c99c83ad267775020a)
![{\displaystyle V_{0}={\frac {k_{cat}}{K_{M}}}[E][S]}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/a88e9469f546095707b5701a5b38140794248d4b)