结构生物化学/酶/动力学完美
外观
达到动力学完美的酶是指其催化速度仅由溶液中遇到底物的速率决定。换句话说,它们的催化速度是扩散限制的。这样的酶将具有等于 k1 的 kcat/KM 值,k1 是 ES(酶-底物)复合物形成的速率。
对于这种动力学完美的酶,底物和酶之间的每一次相遇都必须是有效的。为了实现这一点,可以利用有吸引力的静电力来确保底物“撞击”酶的活性位点。这些静电力被称为“西西弗斯效应”,这个名称是由酶学家威廉·P·詹克斯提出的。这些静电力以希腊女神西西弗斯的名字命名,她吸引了奥德修斯的人们到她的房子,并将他们变成了猪。