结构生物化学/酶催化机制/异构酶

异构酶是一类催化底物异构体形成的酶。换句话说，它们促进特定官能团在分子内转移，而不添加或去除底物中的原子。这种转化可以简单地表示为 A → B，其中 A 和 B 是异构体。

异构酶在许多生化途径中发挥作用，包括柠檬酸循环和糖酵解途径。所有异构酶的酶委员会编号都以 EC 5 开头。可以进行多种异构化，包括外消旋化、顺反异构化、烯醇化等等。一些异构酶的例子包括磷酸三糖异构酶、双磷酸甘油酸变位酶和光异构酶。

异构酶可以帮助准备一个分子用于后续反应，例如氧化还原反应。例如，在柠檬酸循环中，柠檬酸转化为异柠檬酸的过程，异构化通过将柠檬酸的羟基从叔位转移到仲位，为后续的氧化和脱羧做准备。此外，异构酶可以通过使分子为氧化态做好准备，在整个克雷布斯循环中催化磷酸化反应途径。位置的改变是通过异构酶来完成的，不会影响底物或产物的整体化学成分。