结构生物化学/酶催化机制/限制性内切酶

概述

限制性内切酶是细菌中发现的 DNA 切割酶（并从细菌中收获用于使用）。因为它们在分子内部切割，所以它们通常被称为限制性内切酶。

为了能够对 DNA 进行测序，首先需要将其切割成更小的片段。许多 DNA 消化酶（如胰液中的那些）可以做到这一点，但大多数对序列工作无用，因为它们随机切割每个分子。这会产生大小不一的异质片段集合。需要的是一种方法，能够在几个精确的位置切割 DNA 分子，从而产生一小套同质片段。限制性内切酶正是用于此的工具。它识别的位点越少，给定的限制性内切酶产生的片段数量就越少。

参考资料

http://users.rcn.com/jkimball.ma.ultranet/BiologyPages/R/RestrictionEnzymes.html