结构生物化学/脂类/脂肪蜡

脂肪蜡

蜡是一种简单的脂类，是长链醇和脂肪酸的酯。醇可能由 12-32 个碳原子组成。

这些蜡可以在自然界中作为植物叶子和茎的涂层，防止植物过度失水。巴西棕榈树叶上可以找到巴西棕榈蜡，用于地板和汽车蜡。羊毛脂涂在羊毛上。蜂蜡是由蜜蜂分泌的，用于制作蜂蜜和卵子的蜂房。抹香鲸蜡存在于抹香鲸的头腔和脂肪中。许多这些蜡都用于软膏、护手霜和化妆品，可以在成分表中看到。

用于某些蜡烛的石蜡不是基于酯官能团，而是一系列高分子量的烷烃混合物。另一方面，耳垢是磷脂和胆固醇酯的混合物。

下面列出了具有其组分醇和脂肪酸的蜡

巴西棕榈蜡:

醇- CH₃(CH₂)₂₈CH₂-OH，脂肪酸- CH₃(CH₂)₂₄COOH

蜂蜡:

醇- CH₃(CH₂)₂₈CH₂-OH，脂肪酸- CH₃(CH₂)₁₄COOH

抹香鲸蜡:

醇- CH₃(CH₂)₁₄CH₂-OH，脂肪酸- CH₃(CH₂)₁₄COOH

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酯合成

简单的酯包含有机酸和醇。酯官能团在蜡、甘油三酯和磷脂等生化化合物组中具有重要意义。简化的反应揭示了断裂某些键和形成酯以及副产物水的过程。步骤如下：首先，酸的 -OH 键和醇的 -H 键断裂。两者结合形成 HOH，即水分子。其次，醇的氧与含有双键氧的碳上的酸形成键。这形成了酯官能团。请注意，长碳链不参与反应，只是最终分子的组成部分。

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口红

口红是一种常见的脂肪蜡形式。它由高分子量烃、蜡和/或脂肪中的着色剂悬浮液组成。颜色通常来自通过金属离子（如 Fe (III)、Ni(II) 或 Co(II) 离子）沉淀的染料。口红上的成分列表可能包含：染料 (4-8%)；蓖麻油、石蜡或脂肪用于溶解染料 (50%)；羊毛脂 (25%)；巴西棕榈蜡和/或蜂蜡作为增稠剂 (36%)；香精 (1.5%)。口红是通过首先将染料分散在蓖麻油中制成的。然后，在混合物加热和搅拌的同时添加其他蜡和羊毛脂。然后将熔化的蜡铸造成合适的形状以使其硬化。

眼妆

眼妆也是另一种脂肪蜡形式。眉笔类似于口红，但含有灯黑（碳烟）作为黑色着色剂。可以使用不同混合的蜡来获得所需的熔点。棕色铅笔是通过添加氧化铁（铁锈）作为颜料制成的。防水睫毛膏包含蜡、脂肪、油和肥皂的混合物。除了黑色和棕色之外的其他着色剂可能是氧化铬（深绿色）和群青（钠和铝硅酸盐的蓝色颜料）。

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参考资料：Ophardt, Charles E. Elmhurst College, Virtual Chembook 2003。 http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/554wax.html