结构生物化学/脂类/基于质谱的全新脂类结构测定

靶向与非靶向脂质组学（测定）“靶向”测定是指在分析过程之前已标记和已知要分析的脂类物种。一个例子是多反应监测方法，该方法具有“极高的灵敏度，非常适合准确定量”（1）。通过这种方法，研究人员只找到他正在寻找的东西。

“非靶向”测定更像是您在进行脂类研究时进行的发现类型。此类测定的一个例子是使用质谱仪的全扫描模式，该模式会搜索新的质荷比峰。这种方法有一些假设，例如该物种会有效地电离，并且质谱仪很灵敏。此外，在发现新的脂类后，可以对新观察到的脂类进行进一步的研究。在进行非靶向测定时会产生一个问题，例如是否忽略了生物学意义重大的脂类物种？

有许多新颖、意想不到的脂类的例子，例如迈克尔·尤金·舍弗勒尔发现脂肪酸的概念。他是第一个发现脂肪酸概念的脂类专家，他还发现了胆固醇和甘油。其他新型脂类的例子包括“小鼠大脑中新型的 N-酰基磷酸丝氨酸衍生物家族以及眼睛视网膜中的糖基神经鞘磷脂”（1）。