结构生物化学/磷酸果糖激酶-1
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磷酸果糖激酶-1 (PFK-1) 是糖酵解过程中的一个主要因素。PFK-1 催化承诺步骤，或开始不可逆的酶促反应，这是不可逆转的点。PFK-1 还调节三酰甘油的合成，这有助于减少脂肪储存量。通过阻止 PFK-1 完成其工作，其他糖酵解中间体减少，例如 2,3-二磷酸甘油酸。
有缺陷的 PFK-1 会导致葡萄糖、葡萄糖-6-磷酸和其他糖酵解中间体的积累。最终结果是糖原合成，这会导致红细胞中溶质浓度升高、脾脏肿大、心脏肿大和最终死亡。
1. "磷酸果糖激酶-1。" 磷酸果糖激酶-1。N.p.，n.d. 网页。2012 年 12 月 7 日。