结构生物化学/丙酮酸脱氢酶复合物

概述

该过程涉及将丙酮酸分子转化为名为乙酰辅酶 A 或乙酰 CoA 的化合物。这一步是糖酵解和克雷布斯循环（柠檬酸循环）之间的连接点，由催化三个反应的多酶复合物完成

1. 丙酮酸的羧基（COO^–）完全氧化并被去除以释放 CO₂
2. 剩余的两个碳原子被氧化，形成一种名为乙酸盐的化合物。一种酶将提取的电子转移到 NAD⁺，以 NADH 的形式储存能量
3. 最后，辅酶 A（CoA）是一种从 B 族维生素衍生的含硫化合物，通过不稳定键与乙酸盐结合，这使得乙酰基变得非常活泼。乙酰 CoA 具有很高的势能，将在柠檬酸循环中进行以释放能量来制造 ATP。

参考文献

1. Reece, Jane B. 和 Neil A. Campbell. Campbell Biology Jane B. Reece ... [et al.].. 第 9 版. 旧金山：Benjamin Cummings :, 2011. 印刷版。