结构生物化学/铁载体

细菌和真菌也会合成铁转运化合物，称为铁载体。常见的结构是复杂的羟肟酸盐（也称为铁铬或铁胺）或复杂的邻苯二酚（肠杆菌素）。它们具有肽骨架，并且是非常强的螯合剂（K_f ~ 10³⁰ 到 10⁵⁰），允许生物体从周围环境中提取铁，即使这些环境中铁含量很少，或者铁以不溶性氢氧化物或氧化物的形式存在。其中一些化合物作为细菌的生长因子，另一些则作为抗生素。也有一些例子，其中铁被酚羟基、羟肟酸盐、胺和醇羟基的混合物结合。铁载体是在缺铁条件下由微生物分泌到培养基中的物质。这些化合物通常与 Fe3 + 结合非常牢固，其中许多参与铁进入细胞的转运。只有当细菌缺乏铁时，铁载体才会大量合成并分泌到培养基中，它与 Fe(II) 形成非常稳定的络合物。