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利比亚是位于地中海沿岸的北非国家。利比亚曾是意大利的殖民地近30年,这对利比亚文化产生了重大影响。利比亚成功地将传统民俗文化保存至今。大多数利比亚人属柏柏尔人和阿拉伯人,96.6%的人口是穆斯林逊尼派。利比亚使用的语言包括阿拉伯语、柏柏尔语、意大利语和英语。利比亚 90% 的国土是沙漠,这也是利比亚只有 10% 的人口生活在沿海地区的原因。
国旗:2011 年 2 月,利比亚革命爆发时,国民过渡委员会重新启用了卡扎菲 1969 年军事政变之前王国使用的旧国旗。国旗由红、黑、绿三种颜色组成,分别代表该国的三个主要地区,红色代表费赞,黑色代表昔兰尼加,绿色代表的黎波里塔尼亚;新月和星星代表利比亚的主要宗教伊斯兰教。
利比亚文学源于古代,但当代利比亚文学汲取了各种影响。
利比亚诗人哈立德·马特瓦引述
- "对于利比亚文学作品有限的说法,古典主义者可能很快就会指出,古希腊抒情诗人卡利马库斯和精美的散文风格家西奈修斯都是利比亚人。但利比亚历史和文学研究者会注意到,这些古代名人与今天的作家之间存在巨大的时间差距。[...] 利比亚历史上对阿拉伯文学的贡献有限".
19 世纪末和 20 世纪初的阿拉伯文艺复兴(Al-Nahda)没有像其他阿拉伯国家那样早地到达利比亚,利比亚人对它的早期发展贡献甚微。然而,利比亚在此时发展了自己的文学传统,以口头诗歌为中心,其中很多表达了意大利殖民统治带来的苦难。
利比亚文学在 20 世纪 60 年代后期开始兴盛,以萨迪克·安奈胡姆、哈里发·阿尔法赫里、卡梅尔·阿尔马古尔(散文)、穆罕默德·阿尔沙尔塔米和阿里·阿尔雷吉(诗歌)的作品为代表。许多 20 世纪 60 年代的利比亚作家坚持民族主义、社会主义和普遍进步的观点。
利比亚菜肴借鉴了该地区融合的阿拉伯、地中海和意大利文化。橄榄、棕榈油、枣、无酵面包和酿制甜椒经常出现在餐点中。利比亚人不吃任何猪肉,所有肉类都必须是清真(按穆斯林习俗人道地屠宰并祈祷)。利比亚烹饪对细节非常重视;事实上,所有菜肴都使用许多香料,并且需要以正确的比例添加以丰富口味。利比亚饮食富含海鲜,包括各种蔬菜和谷物。
膳食在利比亚文化中具有重要的象征意义,一天中最丰盛的餐点是午餐。下午,商店和企业会关闭几个小时,让家人聚在一起用餐。餐点通常以水果或甜瓜(利比亚以优质水果作物而闻名)结束。他们还在饭后喝绿茶以帮助消化。利比亚人喜欢茶和咖啡,家人通常会在下午聚在一起喝茶/咖啡,并聊聊当天发生的琐事。利比亚茶以其浓稠的质地而闻名。利比亚茶就像黑糖浆一样,非常浓。为了遵循传统,茶通常先倒入一个杯子,然后倒入另一个杯子,然后倒回原来的杯子,来回倒几次,然后从高处倒入玻璃杯中,形成“ragwwa”或泡沫。
利比亚汤在整个利比亚都很有名,通常作为开胃菜。它被认为是斋月期间的重要菜肴,人们通常用汤开斋(在喝一杯牛奶和几颗枣子之后)。它是一种浓稠的、高度调味的汤,被称为Shba Arabiya 或“阿拉伯汤”。它包含了许多其他利比亚菜肴的成分,包括洋葱、西红柿、肉(鸡肉或羊肉)、辣椒、辣椒粉、藏红花、鹰嘴豆、薄荷、香菜和欧芹。[1] 巴津也是一种非常知名的利比亚食物。它由大麦粉和少量普通面粉混合而成。将面粉在盐水中煮沸,制成硬面团,然后揉成半球形,放在一个大碗的中央(妇女坐在地板上,用腿夹住平底锅,用木勺搅拌和揉面团,直到达到坚硬浓稠的状态),然后将酱汁倒入面团周围。面团周围的酱汁是用切碎的洋葱和羊肉炒制而成,加入姜黄、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、葫芦巴、甜红椒粉和番茄酱。还可以加入土豆。最后,煮鸡蛋并排列在圆顶周围。然后配上著名的利比亚沙拉/配菜酸泡萝卜、黄瓜和辣椒,被称为amasyar。
另一种巴津被称为“Aish”或“Aseeda”,它基本上遵循巴津的相同概念,但它是用纯白面粉制成的,质地更光滑、更柔软,通过添加蜂蜜、枣糖浆或有时是糖粉来食用。Aish 通常作为早餐或在特殊场合食用,比如婴儿出生或“Maylood”(穆罕默德诞辰)。
利比亚菜肴中最受欢迎的菜肴之一,也是利比亚的特色菜,因为它在其他地方找不到,是batata mubattana(填充土豆)。它由油炸土豆块组成,里面填充香料肉末,上面覆盖着鸡蛋和面包糠。
利比亚的其他一些受欢迎的菜肴包括各种各样的意大利面,这是意大利持续的影响之一,还有库斯库斯,在整个北非地区都很受欢迎。
根据伊斯兰教的宗教法理沙里亚,利比亚禁止饮酒。瓶装矿泉水被广泛饮用,以及各种软饮料,如可口可乐。
如今,在现代利比亚,人们不再经常穿传统服装,尤其是妇女,除了老年利比亚人,他们仍然遵守传统。正常的服装包括从西方世界传播开的国际现代化时尚。利比亚妇女穿着得体,大多数妇女戴头巾(伊斯兰妇女可以选择是否佩戴)。
传统服装现在仅限于特殊场合;男性更常穿。事实上,它通常在周五祷告、开斋节(伊斯兰节日)和婚礼上穿着。虽然服装在各个地区略有不同,但利比亚男性的服装在整个利比亚往往相似。它包括一件长长的白色衬衣“Jalabiya”或“Qamis”,一条长裤“Sirwal”和一件背心,称为“Sadriya”,通常用黑色丝绸厚密编织而成,正面有纽扣。男性还戴一种叫做“Shashiyah”的头饰,通常是红色或黑色。的黎波里塔尼亚的男性更喜欢戴黑色 Shashiyah,而昔兰尼加的男性则戴这两种颜色。利比亚男性在室内也会在 Shashiyah 下戴一顶紧身的白帽子。在上面会穿一件叫做“Jarid”的大斗篷,以罗马长袍的方式包裹在身体周围,只是在利比亚,Jarid 通常在右肩系住,其余部分则向上绕过头顶。利比亚男性穿着皮靴,通常是带跟的骑马靴、皮凉鞋或拖鞋。
利比亚女性的传统服装在不同地区略有差异;然而,总体而言,服装包括一件带有宽松袖子的上衣,袖子上绣有珠子和银/金线,以及一条底部有松紧带的宽松丝绸裤子。 在此基础上,女性会穿上色彩鲜艳的布料,做成类似长袍的连衣裙,并用银质胸针固定。 农村地区的女性由于气候原因会使用厚重的编织地毯状布料。 头部用色彩鲜艳的布料包裹,上面装饰着彩色毛球。 利比亚女性佩戴大型金银首饰。 项链通常延伸至膝盖,手镯宽度为 4-6 英寸。 用于固定布料的大型银质胸针现在已被金质胸针取代,通常装饰着“Khamaisah”(手形符号)或其他护身符,据信可以避邪。[2]
女性只在特殊场合和婚礼上穿着完整的服装和首饰。 新郎在婚礼上通常会将这套金饰服装送给新娘,新娘会在第二天穿着它。 女性的传统服装非常昂贵,但价格会根据金银的质量和重量而有所不同。
政府对媒体的控制导致了大部分人口更倾向于通过卫星观看视频或外国电视频道来娱乐自己。 利比亚电视节目主要以阿拉伯语播出,每天晚上用英语和法语播放 30 分钟的新闻节目。 偶尔也可以观看一些体育节目。 然而,大部分节目都是文化类的,因此展示了更多传统的利比亚音乐和娱乐节目。
利比亚的日报是《黎明报》,在的黎波里出版。 可以买到外国报纸,但通常在送到商店时已经过时了。
- ↑ Fabricant, Florence (2006-01-04). "在利比亚,开胃菜是汤". 纽约时报. ISSN 0362-4331. https://www.nytimes.com/2006/01/04/dining/04liby.html.
- ↑ Condra, Jill (2013-04-09). 民族服装百科全书:世界各地的传统服装 [2 卷]. ABC-CLIO. ISBN 9780313376375.