动物权利/素食主义

素食主义是一个在不同的文化背景下具有至少略微不同的含义的词。这里它仅仅是指不吃任何动物肉类的做法。素食主义有一个主要的派生或扩展，即纯素主义，它是不食用任何动物产品的做法（就食物而言，这意味着不吃肉、蛋、奶或蜂蜜）。

人们采用素食主义的原因有很多：宗教、生态等等。虽然本章肯定会深入探讨这些概念，但它将重点关注素食主义/纯素主义的采用以及它如何用于支持动物权利。