调酒/鸡尾酒/黑啤与淡啤

黑啤与淡啤
口味	啤酒
单位	2.4
标准饮品	1.9

黑啤与淡啤 顾名思义，是由黑色和棕色的啤酒混合而成。

配料

• 1/2 品脱 健力士黑啤
• 1/2 品脱 贝氏淡啤酒

杯子

• 品脱杯

说明

将黑啤倒在淡啤酒上

备注

• 黑啤和淡啤酒不像油和水那样不相溶。大多数分层饮料都依赖于使用比重不同的成分，但在这个案例中，两种啤酒的比重都差不多；黑啤的高粘度是它能分层在淡啤酒上的唯一原因。在实践中，这意味着制作分层黑啤与淡啤需要比制作大脑出血射手酒更精细一些。健力士建议先将杯子装满一半的淡啤酒，然后倾斜到 45 度角，慢慢倒入黑啤。当然，也可以使用常用的勺子分层技巧。最后，要知道分层更多的是为了炫技调酒，而不是为了饮料本身，而且在世界上的许多地方，不分层的黑啤与淡啤也完全可以接受。

• 市场上有一些瓶装的黑啤与淡啤，例如密西西比酿酒公司的密西西比泥黑啤与淡啤和尤英林的黑啤与淡啤。

• 在爱尔兰使用“黑啤与淡啤”这个词要谨慎，因为它可能指的是一个支持联盟的准军事组织，因此可能会冒犯爱尔兰民族主义者。参见下面的“半半”啤酒。

相关鸡尾酒

• 半半啤酒，它用 Harp 啤酒代替了贝氏淡啤酒。从更广义上讲，“半半”啤酒和“黑啤与淡啤”这两个词通常可以互换使用，因此最好先确认顾客想喝什么。