调酒/装饰
装饰包括水果角和洋葱等。
充足的柠檬片是必不可少的。通常，在杜松子酒和汤力水中会加入一片柠檬，但也可以根据要求添加到各种其他饮料中。
你应该在每晚开始时切至少一个柠檬皮做柠檬皮装饰。
通常，你不必准备太多，最多一个柠檬皮就够了。你应该准备一些柠檬角，以备不时之需，以满足那些想要柠檬香味的顾客。
使用柠檬皮装饰时，将柠檬皮皮面朝下，在饮料上扭转，将精油释放到饮料中，然后用皮面在杯口边缘摩擦，不要用白色部分，最后将其放入饮料中。
用波斯青柠切角，这是最常见的类型，不要用酸橙，酸橙更小，颜色更黄。这样做是因为虽然它们很相似，但它们的味道却不同。
始终将青柠冷藏，以确保顾客（或者说你的朋友）能得到最好的青柠品质。此外，要根据需要切割青柠，不要提前切割。除非你确定需要很多青柠，否则一定要现切。
使用带梗的 玛拉希诺樱桃，因为它们更容易从杯中取出；一些酒吧顾客可能也喜欢在嘴里打樱桃梗的结。不要使用浸泡在朗姆酒或其他酒精中的樱桃；确保你的樱桃不含酒精，因为即使是少量的酒精对对酒精过敏的饮酒者来说也是极其危险的。
多备一些樱桃。
这是一种将樱桃串在橙片上的装饰。许多混合饮料，比如“沙滩上的性爱”，都会使用这种装饰。
橄榄应该是绿色的，去核的，没有辣椒。
如果马提尼酒在你酒吧很受欢迎，你需要备足橄榄。
如今，常见的橄榄有各种不同的奶酪填充，比如 戈贡佐拉奶酪、蓝奶酪和普罗沃洛干酪。美国西南部地区，填充了墨西哥胡椒的橄榄也很受欢迎。
小型的鸡尾酒 洋葱，大小像弹珠一样，用于吉布森酒。很少有人点吉布森酒，你应该做好准备，但不要准备太多。
橙片 是另一种受欢迎的装饰。
制作某些混合饮料，比如 莫吉托 和 薄荷酒，都需要薄荷叶。薄荷叶应该是新鲜的，用湿纸巾包好，然后冷藏。
一些饮料可以使用香料，比如肉桂或肉豆蔻，作为装饰。这些香料在奶制品饮料中尤其常见，比如蛋酒、白俄罗斯酒和亚历山大酒等。