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쫄면（쫄면 – 字面意思是“有嚼劲的面条”）是一种小麦制成的韩国面条。
面条是用小麦粉、小麦淀粉和水混合制成的。这种面团被加热并挤压成面条，这个过程会使面条变厚，而且非常有弹性和嚼劲。
쫄면通常单独出售，或与配料一起出售，用于制作同名面条菜。它们通常是新鲜的，最好冷冻保存直到使用。
要煮쫄면，将面条分开，在大量沸水中煮，偶尔搅拌。避免过度烹饪，这会使它们变得糊状。将面条沥干并冲洗以去除多余的淀粉。
用辣酱做的쫄면
