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长方形烤盘是一种深方形烤盘，用于烘焙快餐面包（香蕉面包、西葫芦面包等）、酵母面包（白面包、小麦面包、黑麦面包等）和肉馅。长方形烤盘通常由铝或不锈钢制成，搪瓷铸铁和不粘硅胶也以更高的价格出售。长方形烤盘通常根据其烘烤的面包块大小进行销售；1磅、1.5磅和2磅的面包烤盘在家庭厨房中最常见，但较大的型号用于餐厅和工业厨房。
长方形烤盘中的面包面团
