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食谱:面包模

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面包面团在面包模中

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面包模是一种深方形的模具,用于烘焙快速面包(香蕉面包、西葫芦面包等)、酵母面包(白面包、小麦面包、黑麦面包等)和肉loaf。面包模通常用铝或不锈钢制成,搪瓷铸铁和不粘硅胶在更高的价格点上也可以买到。面包模通常根据它们可以烤出的面包尺寸出售;1磅、1.5磅和2磅的面包模在家庭厨房中最常见,但更大的型号存在于餐厅和工业厨房中。

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