食谱：低卡路里饮食

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最近，人们对低卡路里饮食越来越感兴趣，尤其是由于其可能延长寿命的特性^{[需要引用]}。

对以营养完整但卡路里受限的饮食喂养的实验室大鼠进行的研究表明，这些大鼠的寿命远超过食用正常量的对照组^{[需要引用]}。这些瘦弱的大鼠在正常大鼠中年时也保持着青春的外表和活动水平，并且在与年龄相关的疾病方面也出现了类似的延迟^{[需要引用]}。

一项对与人类基因更相似的恒河猴进行的研究正在进行中。虽然尚未完成，但到目前为止，结果支持了早期大鼠研究的发现。许多人并没有等待最终结果，而是开始实施自己的限制性饮食^{[需要引用]}。