食谱：搅拌碗

搅拌碗 是一种深碗，特别适合将食材混合在一起。

它们有许多材质，例如不锈钢、陶瓷、玻璃和塑料。如果使用手持电动搅拌机而不是立式搅拌机，请确保获得适合此类搅拌机的搅拌碗，并且碗的侧面足够高，以防止搅拌时飞溅。

通常情况下，至少需要三种不同尺寸的搅拌碗，因为烘焙时经常需要将不同的混合物分开存放。此外，准备好的面团可以直接在搅拌碗中冷藏，因此请考虑能够承受温度变化的碗，或者带有盖子的碗，用于存放（如果您的碗没有盖子，可以用保鲜膜或锡箔纸覆盖）。