烹饪宝典：芥末籽

芥末籽
类别	草本植物和香料

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以种子形式存在的干芥末可以分为白芥末、棕芥末或黑芥末。磨成细腻粉末的芥末籽在很多市场也很常见。芥末籽是世界上最古老的调味料之一，源于几个世纪前的埃及和印度文明遗迹。