食谱:冷面

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冷面（韩语：냉면），也称为 naeng-myeon、naengmyun 或 naeng-myun，意思是“冷面”，是一种酸辣的韩国面条菜肴，由长而细的手工面条和切片蔬菜制成。这道冷菜的独特之处在于它通常会用冰块漂浮在肉汤中。虽然传统上是整根食用，但餐厅通常会提供剪刀来帮助剪切有嚼劲的面条。