食谱：尼日利亚炸奶酪块（Wara）

尼日利亚炸奶酪块（Wara）
类别	尼日利亚食谱
难度

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Wara 指的是尼日利亚奶酪块或豆腐，前者由牛奶制成，后者由豆奶制成。有时它被旅行者作为零食食用，他们可以随时将其作为主食。下面的食谱是炸牛奶wara。

食材

• 牛奶
• 青柠汁
• 油，用于煎炸

步骤

1. 将牛奶过滤到一个大锅中。
2. 中火将牛奶煮沸，经常搅拌。
3. 关小火，加入青柠汁。不要搅拌。奶酪块应该与乳清分离。
4. 将奶酪块装入漏勺中，让多余的水分流出。
5. 将奶酪块切成所需的形状，在热油中油炸。