食谱：西兰花炒胎盘

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

这是一道全家人都喜欢的美味佳肴。它可能与米饭搭配得很好，特别是如果米饭松散而紧实的话。

你需要大约一个 6.2 磅婴儿的胎盘的一半，或一个 9.3 磅婴儿的胎盘的三分之一。切碎并包装，这只是一杯多一点。（但就像任何生肉一样，你不能直接切碎它 - 尝试用厨房剪刀剪掉它）

食材

• 1/3 杯切碎的新鲜人胎盘
• 2/3 杯切碎的西兰花
• 2 个蛋清
• 1/8 茶匙百里香
• 油，用于煎炸

步骤

1. 将胎盘在滤网中洗净，然后摇晃使其沥干。（它仍然会泄漏汁液）
2. 用叉子搅拌蛋清，直到没有块状物。
3. 将所有配料混合均匀，用手挤压。
4. 在合适的煎锅中加入适量的油。
5. 将炉灶调至大火，将锅放在上面。
6. 开始煎，像炒菜或炒鸡蛋一样搅拌。
7. 少量的液体（从胎盘渗出，加上蛋清）会沸腾。你可能需要在这个时候稍微调低火。
8. 让液体沸腾并凝固在西兰花和胎盘上。
9. 当它看起来美味时，即可食用。

警告

与任何来自不受控制来源的肉类（如狩猎或觅食）一样，人们应该谨慎对待所涉及的风险。某些血液传播疾病可以在体外血液和组织中存活一段时间。请确保已采取合理的预防措施。