食谱：资源
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- Davidson, Alan. 牛津食品伴侣. 英国，牛津大学出版社，2014年。
- 牛津糖果和甜点伴侣. 英国，牛津大学出版社，2015年。
- 烹饪必备. 加利福尼亚州，麦格劳-希尔教育，2010年。
- Friberg, Bo. 高级专业糕点厨师. 约翰·威利父子公司，2003年。
- Van Damme, Eddy，等等。 关于烘焙：烘焙和糕点基本原理教科书，更新版. 英国，皮尔森教育，2015年。
- Nosrat, Samin. 盐、脂肪、酸、热：掌握美味烹饪的要素. 印度，西蒙与舒斯特，2017年。