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玫瑰水是玫瑰花瓣蒸馏后的水溶液部分。
玫瑰水具有非常独特的风味，在印度、伊朗、希腊、亚美尼亚和中东的烹饪中被广泛使用；尤其是在甜食中。例如，玫瑰水赋予了土耳其软糖和古拉布·贾蒙独特的风味。有些人可能更熟悉它作为土耳其软糖的调味品。它还在印度教和伊斯兰教中用于宗教目的。它可以在中东和一些亚洲杂货店购买。
