结构生物化学/蛋白质/区域离心
确定蛋白质大小的另一种方法是区域离心。这种技术也称为区带或梯度离心，它依赖于沉降系数的概念。沉降系数是一个公式，它通过以下公式量化了通过液体介质的运动速率：
s = m (1-vp)/f
其中 s = 沉降系数，m = 质量，v = 偏摩尔体积，p = 介质密度，f = 摩擦系数。该方程的单位是斯维德伯单位 (S)，等于 10-13 s。较小的 S 值通常意味着分子在离心场中的移动速度较慢，而较大的 S 值则相反。
从该方程可以得出一些重要的结论，包括
- 由于粒子的速度取决于其质量，因此质量较大的粒子比质量较小的粒子沉降速度更快。
- 形状也决定了沉降速率，因为它影响粘性阻力。因此，与相同质量的细长粒子相比，更紧凑的粒子将具有更小的摩擦系数。这意味着更紧凑的粒子比细长粒子（相同质量）沉降速度更快。
- 沉降速度取决于溶液的密度 (p)。vp 值小于 1 的粒子会下沉，而 vp 值大于 1 的粒子会漂浮。vp 值等于 1 的粒子不会移动。[1]
要使用此技术，首先在试管中（通常使用蔗糖）创建密度梯度，底部密度最高。创建密度梯度的目的是防止对流。然后将蛋白质样品置于梯度顶部，然后离心。蛋白质根据其沉降系数分离成不同的区带，然后可以通过在管底部创建一个孔来收集这些区带。[1]
下图说明了使用 DNA 作为样品的简化版本的技术。
使用此技术的好处是它非常准确，并且可以在不使蛋白质变性的情况下完成。
1. Berg，Jeremy Mark，John L. Tymoczko 和 Lubert Stryer。生物化学。第 6 版。纽约：WH Freeman & Co，2006 年。印刷版。
2. “离心：浮力密度离心。”细胞分级分离。N.p.，n.d. 网页。2012 年 11 月 16 日。<http://www.freewebs.com/ltaing/centrifugation.htm>。
3. Berg，Jeremy，Tymoczko J.，Stryer，L。（2012）。区域离心。生物化学（第 7 版）。WH Freeman 和公司。