食谱：煮欧纳（尼日利亚煮苦薯）

煮欧纳（尼日利亚煮苦薯）
分类	尼日利亚食谱
难度

食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

欧纳，在约鲁巴语中也称为esuru，在英语中称为苦薯，是一种典型的尼日利亚食物，通常由伊博人食用。它通常搭配棕榈油、鸡蛋酱或辣椒炖肉。

配料

• 欧纳（苦薯）
• 水
• 盐适量

步骤

1. 将苦薯切成块，去皮。
2. 冲洗苦薯块，然后放入锅中，加水没过。
3. 去皮，冲洗，加盐调味。
4. 加盐调味，煮至软烂。
5. 沥干苦薯，搭配鸡蛋酱、棕榈油或辣椒酱食用。