食谱:尤卡坦美食

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食谱

非酒精饮料

• 巴尔奇
• 欧洽塔
• 西塔本图

汤和主菜

• 巧克力莫
• 查亚薄饼
• 佐托比凯
• 奥罗奇
• 莫图莱诺鸡蛋
• 乌斯马尔鸡蛋
• 安达卢西亚风味蒙东戈
• 卡比克风味蒙东戈
• 皮克斯卡蒂克
• 波尔坎尼
• 西基帕克
• 蒸玉米粉圆
• 托克塞尔
• 蒸汽包

肉类

• 猪肉炖豆
• 鹿肉或牛肉皮皮安
• 三种肉的普切罗
• 鹿肉或牛肉齐克

家禽

• 慕奇比波罗
• 香醋火鸡
• 瓦哈达尔风格东方鸡
• 皮比尔鸡
• 白馅
• 黑馅

鱼类

• 奇利克萨提克风味埃斯梅德雷加尔
• 红树林鱼
• 提金西克风味鱼

甜点

• 椰子阿特罗佩亚多
• 穷人骑士
• 木瓜甜点
• 白玛瑙
• 杏仁玛格丽特
• 豆子甜点
• 塔奇
• 天堂蛋糕

酱汁

• 哈瓦那辣椒沙律
• 塔姆拉达酱

另请参阅

• 墨西哥菜系
  • 哈利斯科州菜系
  • 瓦哈卡州菜系
  • 普埃布拉州菜系
  • 韦拉克鲁斯州菜系