食谱:肉黄油

肉黄油（Fleischbutter）是一种由肉末、黄油和香料制成的混合物，用作涂抹酱。肉黄油在德国的一些地区（西南）很受欢迎，而在其他地区（北部/东部）则不为人知或被认为不可食用。最常见的肉黄油是用猪肉末制成的；变体则使用牛肉、羊肉、腰子、肚、以及其他肌肉和内脏。香料也因地区而异。

餐厅的早餐可能会在小容器中提供三到四种肉黄油，以及黄油、果酱和巧克力酱。

食谱

示例食谱: 请参阅angebrannt.de网站上的玛丽亚·施拉姆食谱（德语），其中包括洋葱、奶油和酸黄瓜。