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菜谱:荨麻

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荨麻
类别蔬菜

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荨麻 (Urtica dioica) 是可食用的。它们含有维生素 A 和 C,铁、钾、镁和钙。

美洲土著人过去会在春天吃荨麻。

荨麻可用于汤、玉米粥、香蒜酱、浓汤,甚至奶酪。

华夏公益教科书