食谱：欧芹根

欧芹根
类别	蔬菜

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欧芹根是伞形科的一种蔬菜。它与产生香草欧芹的植物类似，但欧芹根植物是专门为了食用根部而种植的。它在中欧烹饪中最为人知。

参考文献

• https://food52.com/blog/7885-parsley-root-the-herb-s-dirty-little-secret
• https://www.finecooking.com/article/whats-a-parsley-root
• https://harvesttotable.com/parsley_root_parsley_root_is/