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烤面包机
烤面包机是一种厨房用具，用于烘烤食物，例如切片面包、烤饼和百吉饼。烤面包被称为吐司。典型的烤面包机使用从热的电热元件辐射的热量来加热一片面包。烘烤过程包括减少面包的水分含量，提高其温度，以及使其表面略微炭化和焦糖化。焦糖化过程是一个化学反应，其中复杂的淀粉分子在加热时分解成更简单的糖分子。这就是为什么吐司通常比普通面包更甜的原因。
烤面包机技术的最新改进包括能够烤冷冻面包（如所示烤面包机），独立的操作杠杆允许用户烤两片或四片面包，以及再加热功能，允许吐司在不被烧焦的情况下被加热。
