口腔是我们营养的入口。最明显的功用是咀嚼食物，将其咀嚼成大小和质地足以通过食道进入胃的形状。口腔里发生的事情不止这些。唾液是由称为唾液腺的腺体产生的。唾液含有开始分解食物的酶。大脑的神经向消化道的其余部分发出信号，为消化做准备。液体和咀嚼后的食物必须被送入喉咙的后面并进入食道，而不堵塞呼吸管（气管）。牙齿研磨食物。舌头品尝食物并将食物压碎到硬腭上。舌头将食物颗粒移动到食团，食团被推入咽喉。吞咽时，软腭和悬雍垂会关闭鼻咽。
人类口腔图。
