胃是食物和液体从食道通过并储存和准备消化的场所。胃的上部被称为胃底(见A部分)。胃的这一部分会伸展,为大量食物腾出空间。然后,食物和液体会被胃的下部,即幽门(见D部分)磨碎。当食物分解成微小颗粒时,胃液(包括酸和胃蛋白酶)开始进一步分解食物。液体往往首先离开胃。当食物足够小的时候,它就会穿过幽门瓣,进入小肠。胃壁很厚。