结构生物化学/独特性质/内聚行为

水的内聚和粘附行为

水的内聚和粘附是由一个水分子中部分负电性的氧原子与另一个水分子中部分正电性的氢原子之间的分子间吸引力引起的。这种非共价键被称为氢键。水具有很强的内聚性，因为每个水分子在四面体构型中可以与其他水分子形成四个氢键。表面张力是由于水分子在水体表面上的内聚性。一些昆虫能够在水上漂浮就是因为这个特性。相反，水的粘附性（水与水以外的分子结合）使毛细作用能够发生，例如树木将水从地面输送到最顶端的树枝。

粘附：水分子被吸引到其他物质。例如，如果你将一根开口的玻璃毛细管放入盛有水的容器中，你会观察到一个向上凹的曲线，这是因为水分子被吸引到极性的玻璃毛细管。

内聚：水分子被吸引到其他水分子。例如，如果你将一根开口的玻璃毛细管放入盛有汞的容器中，你会观察到一个向下凹的曲线，因为玻璃是极性的，它不会吸引汞。如图所示。