基督教复临安息日会青年荣誉答案书/自然/草药
| 草药 | ||
|---|---|---|
| 自然 南太平洋分部 |
技能等级 1 | 
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| 介绍年份：未知 | ||
- 多香果
- 多香果的果实更为常见，但新鲜的叶子也可用：它们的质地与月桂叶相似，因此在烹饪过程中会浸泡，并在食用前取出。
- 芝麻菜
- 芝麻菜（也称为火箭菜）通常用于沙拉，但也可以作为蔬菜与意大利面或肉类一起烹饪，在斯洛文尼亚沿海地区，它被添加到吱吱作响的奶酪布雷克中。它经常被用在披萨中。
- 罗勒
- 罗勒最常推荐使用新鲜的，在烹饪食谱中，通常在最后时刻加入，因为烹饪会迅速破坏其风味。它被称为草药之王。
- 月桂叶
- 月桂叶常用于为地中海美食中的汤、炖菜、煨菜和肉酱调味。新鲜的叶子非常温和，直到采摘和干燥后的几个星期后才会完全发挥其风味。
- 细香葱
- 细香葱的用途包括将它的叶子（细条）切碎，用作鱼、土豆和汤的调味品。
- 茴香
- 茴香叶有时被用作香草，味道相当浓烈，让人想起茴香的味道；它主要用于德国和斯堪的纳维亚半岛。
- 香菜
- 香菜也称为芫荽。新鲜的叶子是许多越南菜、亚洲酱汁和墨西哥莎莎酱和鳄梨酱的必备原料。
- 咖喱叶
- 咖喱叶通常用作印度和斯里兰卡烹饪中的调味料，就像月桂叶一样，尤其是在鱼类或椰奶咖喱中。
- 莳萝
- 与葛缕子一样，它的蕨类叶子具有芳香，用于为许多食物调味，例如腌制三文鱼、罗宋汤和其他汤和腌菜。
- 大蒜
- 大蒜因其辛辣的味道而被世界各地广泛使用，作为调味料或调味品，或用于增强其他风味。根据烹饪方式和所需的结果，味道要么温和要么浓烈。它通常与洋葱、番茄和/或生姜搭配使用。
- 辣根
- 辣根根被用作蔬菜或磨成调味品，称为制备好的辣根，并且有时被用作某些犹太社区逾越节餐中的苦菜。辣根，有时与奶油混合，称为辣根酱，通常与烤肉或煮牛肉以及熏鱼一起食用。辣根也被用在一些调制好的芥末中。此外，许多被称为芥末的东西，在日本以外，实际上是普通辣根染成绿色。
- 牛膝草
- 牛膝草叶具有轻微的苦薄荷味，可以添加到汤、沙拉或肉类中，但应该适量使用，因为它的味道非常浓烈。
- 柠檬草
- 柠檬草常用于茶、汤和咖喱。它也适用于家禽、鱼类和海鲜。它经常用作非洲国家的茶。
- 甘草
- 甘草味存在于各种甘草糖果中。
- 欧芹
- 两种形式的欧芹被用作香草：卷叶欧芹和意大利欧芹或平叶欧芹。卷叶欧芹通常用作装饰。平叶欧芹的味道更浓烈。
- 薄荷
- 薄荷含有高浓度的薄荷醇，经常用作茶、冰淇淋、糖果、口香糖和牙膏的调味剂。
- 覆盆子叶
- 覆盆子藤的叶子新鲜或干燥后用于草药茶。
- 玫瑰果
- 玫瑰果通常用作草药茶，常与玫瑰茄混合，以及用作油。
- 迷迭香
- 新鲜和干燥的叶子经常被用于传统的地中海美食中作为香草；它们具有苦涩的收敛味，与油腻的食物，如羊肉和油性鱼类相辅相成。它们广泛用于烹饪，燃烧时会散发出独特的芥末味，可以在烧烤时用来为食物调味。
- 芸香
- 芸香在古代中东美食中广泛使用，但由于它非常苦，因此通常不适合大多数现代口味。然而，它仍在世界某些地区使用，特别是在北非。
- 鼠尾草
- 作为一种香草，鼠尾草被认为具有轻微的胡椒味。在西方烹饪中，它用于为肥肉（尤其是作为腌料）、奶酪和一些饮料调味。在英国，鼠尾草与洋葱一起用于馅料，也用于酱汁。在法国烹饪中，鼠尾草用于烹饪白肉和蔬菜汤。德国人经常把它用于香肠菜肴。鼠尾草在意大利烹饪中也很常见。在巴尔干地区和中东地区，它用于烤羊肉。
- 藏红花
- 藏红花以苦味和干草般的香味为特征。它还含有一种染料，番红花素，能使食物呈现出金黄色的色调。这些特性使藏红花成为世界各地许多食物中备受欢迎的成分。
- 酸模
- 叶子可以添加到沙拉中以增强口感。它们经常被研磨成泥用于汤和酱汁。
- 绿薄荷
- 绿薄荷被用作牙膏和糖果的调味剂。
- 漆树
- 果实的毛茸茸的覆盖物被收获并用作香料（一种深红色的粉末，具有酸味），在一些中东国家，尤其是沙拉中。在北美，光滑的漆树和鹿角漆树，有时被用来制作饮料，称为“漆树饮料”或“印度柠檬水”或“漆树汁”。
- 香草
- 香草在法国被用来为糖果、软饮料和香水调味。在俄罗斯，它被用来为茶调味。
- 艾菊
- 艾菊以前被用作布丁和煎蛋卷的调味料，但现在几乎没有人知道。
- 龙蒿
- 龙蒿是法国烹饪中四种精细香草之一，特别适合鱼类和鸡肉菜肴。龙蒿是荷兰酱的主要成分之一。
- 百里香
- 百里香（发音为time）常用于为肉类、汤和炖菜调味。它用于法国烹饪，是香草束的重要元素，以及普罗旺斯香草。它也广泛用于加勒比海美食。在一些中东国家，za'atar调味品包含百里香作为重要成分。
- 多香果
- 18 世纪的俄罗斯士兵会在靴子里放多香果。植物中发现的挥发油含有丁香酚，一种弱抗菌剂。
- 芦荟
- 芦荟已被用于外部治疗各种皮肤状况，例如割伤、烧伤和湿疹。
- 吉利阿德香膏
- 吉利阿德香膏是一种从北美树种毛果杨（香脂杨）的树脂胶中提取的愈合化合物（香膏）。
- 洋甘菊
- 洋甘菊在医学上被用于治疗胃痛、肠易激综合征，以及作为温和的助眠剂。它可以作为草药茶服用，每杯茶用两茶匙干花。对于胃痛，有些人建议每天早上空腹喝一杯，持续两到三个月。它也被用作漱口水。
- 紫草
- 这种草药含有尿囊素，一种细胞增殖剂，可以加速人体细胞的自然更新。这意味着它将促进受损或受伤组织的快速愈合，以及维持细胞生长并预防疾病。
- 芫荽
- 芫荽已被用于缓解焦虑。芫荽精油显示出延迟大肠杆菌生长的效果，表明可能具有农业抗菌应用。
- 报春花
- 报春花在医学上被用作利尿剂、祛痰剂和解痉剂，以及治疗头痛、百日咳、震颤和其他疾病。
- 桉树
- 从桉树叶中提取的精油含有强大的天然消毒剂，如果大量服用则可能具有毒性。
- 欧蜀葵
- 欧蜀葵用于治疗眼疲劳，缓解由感冒、咳嗽、鼻窦感染和喉咙痛引起的炎症。
- 大蒜
- 过夜放置的大蒜提取物在治疗伤口方面非常有效。1858 年，路易斯·巴斯德观察到大蒜的抗菌活性，它被用作防腐剂，在第一次世界大战和第二次世界大战期间防止坏疽。
- 毛蕊花
- 毛蕊花被用作治疗喉咙痛、咳嗽和肺部疾病的草药。
- 甘草
- 甘草根粉是一种有效的祛痰剂，自古以来就被用于此目的。现代止咳糖浆通常包含甘草提取物作为成分。此外，甘草可能对口腔溃疡和消化性溃疡都有用。
- 牛膝草
- 在约翰福音 19:29 中，一块浸泡在酸酒或醋中的海绵被绑在牛膝草的树枝上，在耶稣去世前不久被献给了十字架上的耶稣。牛膝草具有药用特性，被列为包括祛痰剂、芳香开胃剂、舒张周围血管、促进出汗、抗炎、抗卡他、解痉剂。
- 牛至
- 在菲律宾，牛至并不常用作烹饪，而是被认为主要是一种药用植物，用于缓解儿童咳嗽。
- 薄荷
- 据说薄荷可以缓解胃部不适，抑制某些细菌的生长，吸入或涂抹在皮肤上可以帮助舒缓和放松肌肉。
- 马齿苋
- 马齿苋被用来治疗便秘和泌尿系统炎症。在古代，人们认为它的治疗效果非常可靠，以至于普林尼建议将这种植物作为护身符佩戴，以驱除一切邪恶。
- 覆盆子叶
- 覆盆子叶具有收敛性，在草药医学中被认为可以有效地调节月经。
- 迷迭香
- 迷迭香在改善记忆方面有着悠久的历史，并且在欧洲被用作记忆的象征（例如在婚礼、战争纪念活动和葬礼上佩戴），这可能是由于它的这种声誉。据说古希腊的学生在考试前会在头发上戴上迷迭香枝，以提高记忆力，而哀悼者则会将其扔进坟墓，作为对死者的纪念。在莎士比亚的哈姆雷特中，奥菲莉娅说：“那是迷迭香，那是用来纪念的”。
- 鼠尾草
- 现代证据支持鼠尾草作为抗汗剂、抗生素、抗真菌剂、收敛剂、抗痉挛剂、雌激素、降血糖剂和滋补剂的作用。
- 藏红花
- 现代医学还发现藏红花具有抗癌（抑制癌症）、抗突变（预防突变）、免疫调节和抗氧化等特性。
- 番泻叶
- 由于含有蒽醌，番泻叶是某些商业刺激性泻药的主要成分。
- 酸模
- 酸模草被用作泻药。
- 绿薄荷
- 最近的研究表明，薄荷茶可用于治疗女性轻度多毛症（面部毛发）。其抗雄激素特性可降低血液中游离睾酮的水平。
- 罗望子
- 在菲律宾，罗望子叶传统上被用作草药茶，用于降低疟疾发烧。罗望子被用作治疗胃和/或消化问题的药物。
- 艾菊
- 用黄花蒿的花朵制成的苦茶几个世纪以来一直被有效地用作驱除寄生虫的药物。请注意，只有Tanacetum vulgare用于药用制剂；所有种类的黄花蒿都有毒，过量服用会导致死亡。作为一种天然的驱虫剂，它经常被种植在厨房门旁边，以防止蚂蚁进入。
- 西洋蓍草
- 西洋蓍草被认为是一种发汗剂、收敛剂、滋补剂、兴奋剂和温和的芳香剂。这种植物也具有悠久的作为强效“愈合草药”的历史，被局部用于伤口、割伤和擦伤。
有很多可能的食谱可以满足这项要求，但为了方便起见，我们在这里提供一个。这个面包馅食谱使用了芹菜、洋葱、大蒜、鼠尾草和百里香，非常美味。它取自食品干燥荣誉的第7a项要求。
- 1个小洋葱
- 1根芹菜
- 1瓣大蒜
- 2汤匙黄油或人造黄油
- 1/2茶匙鼠尾草
- 1/2茶匙百里香
- 1杯蔬菜汤
- 4杯面包屑
将洋葱、芹菜和大蒜切碎，然后在2夸脱锅中用人造黄油炒至透明。加入鼠尾草和百里香以及蔬菜汤，慢炖5分钟。关火，加入面包屑，将其折叠到混合物中。静置10分钟，蓬松，然后上桌。
天然面部颈部和皮肤乳霜
1. 不含任何有害产品
2. 对皮肤温和。
步骤
- 1个蛋白或1个鸡蛋
- 1茶匙柠檬汁或2包100%柠檬汁
- 1/4杯橄榄油
- 5-6滴草药浸泡水，使其乳化，不是为了消化，不是为了内服，而是为了将草药浸泡进去。
1. 将蛋白与柠檬汁和油混合，搅拌约3分钟，然后慢慢加入草药浸泡的橄榄油，每次约1汤匙。
2. 涂抹在脸上，使其完全干燥，约20分钟，然后用温水洗净。
收紧皮肤，不要忘记在你的脖子上涂抹乳霜。油会使皮肤感觉更柔软，鸡蛋也会使皮肤感觉很棒，镜子会喜欢肤色的外观。鸡蛋还可以收紧皱纹的皮肤。
实际上，我用的是整个鸡蛋，不知道这是否重要，但似乎没有负面影响。
我也考虑在水中使用精油，看看它会比仅仅添加香味效果更好，在水中添加3-5滴，然后混合。
（我使用了Vita Mixer，做了一倍的量，把剩下的放在冰箱里。下次使用还是一样，只是更凉爽，所以可能需要加热一下。）
草药枕头非常简单易做。只需用轻便的布料制作一个小袋子（有些人用细布），然后用你选择的草药填充它。薰衣草、玫瑰花瓣、松针、薄荷和尤加利都是很受欢迎的草药，可以用于制作草药枕头。
果酱可以用玫瑰果制作，玫瑰果是玫瑰灌木的果实。在第一次霜冻后，收集4升
的玫瑰果，去除黑色末端。用清水充分清洗，以去除玫瑰可能接触到的任何化学物质。将玫瑰果在水中煮沸，直至其变软成泥状，然后用漏勺过滤，以去除种子和其他大块物质。
继续煮沸过滤后的果肉，直至其比奶油更浓稠。然后加入等量的糖（800毫升应该足够），并检查味道。继续煮沸，直至混合物具有果冻状的稠度。倒入消毒过的罐子中，密封。
果酱也可以用甜罗勒或迷迭香制作。
请注意，这项活动还可以用来满足食物 - 罐装荣誉的第6d项要求。
草药肥皂制作步骤
以下是一个你可以用来制作你自己的草药肥皂的逐步步骤
- 将1/4杯水煮沸，然后加入约2汤匙你选择的研磨好的草药。让混合物浸泡约15分钟。
- 将浸泡的混合物倒入双层锅中，然后重新加热。
- 加入 1 磅肥皂（确保将其切成细片或磨碎），然后让它融化。
- 您可以在此时加入颜色或精油，使您的肥皂更有趣。
完全融化后，将混合物倒入肥皂模具中，并在室温下让其硬化。（最好先用植物油涂抹肥皂模具，然后再倒入肥皂混合物。）
- 几个小时后，将肥皂从模具中取出，然后让其硬化一两天，最后才能使用。
但请注意，颜色和精油可能会刺激敏感皮肤。另外，最好使用玻璃或塑料勺子和容器，因为金属可能会与草药成分发生反应。
制作草药肥皂非常简单。它只需要你几个小时的时间。那么，为什么不给你的皮肤应有的自然护理呢？快去试试自己制作草药肥皂吧！
香料 是一种混合物，由干燥的天然香气植物材料制成，用于在房屋中提供淡淡的天然香味。它通常放在装饰性的木碗中，或用薄纱布制成的小袋捆绑起来。
传统香料中使用的天然香气植物包括
- 雪松木屑
- 柏木屑
- 香柏木屑
- 杜松木屑
- 薰衣草叶和花
- 木犀草叶和花
- 松果
- 玫瑰花、玫瑰果或玫瑰油
- 肉桂皮
- 马郁兰
许多现代香料由任何装饰性的干燥植物材料（不一定是来自香气植物）制成，并添加了强烈的合成香料（以及通常强烈的彩色染料），其香味通常与所使用的植物材料无关。有时，将非植物来源的物品与香料混合在一起，以增加其体积，使其更具美观性。可以将香味喷洒到香料上，但是需要固定剂才能使香味被吸收。通常，使用鸢尾根来达到此目的。
“香料”一词源于法语词“pot-pourri”，这是西班牙炖菜的法国名称，其中包含各种各样的配料，称为“olla podrida”。在英语中，“potpourri”通常指任何杂乱无章或多样化的物品集合。
在陶瓷制造中，香料瓶是专门为盛放香料而设计的瓶子。在传统的设计中，香料容器配有一个带孔的盖子，香味可以通过它缓慢扩散。
一个香球，来自法语 pomme dambre，即琥珀苹果，是由香料制成的球体，例如龙涎香（因此得名）、麝香或灵猫香。香球在瘟疫时期被佩戴或放在花瓶中，也被称为同一个名字，作为对感染的保护，或者仅仅作为一种修改臭味的实用物品。装有香球的球形盒子悬挂在项链上或系在腰带上，通常是穿孔的，由金或银制成。有时，它们包含几个隔间，每个隔间都放置不同的香料。有一个早期的西班牙香球，上面镶嵌着祖母绿，还有一个精美的 16 世纪香球，从泰晤士河中捞出来，现在保存在大英博物馆。
如今，一些人用橘子配上整颗丁香来制作香球，这是早期美国的一种习俗。
一本关于可食用野生植物或野花的实地指南对于满足这项要求非常有用。我们推荐以下指南之一（或等同于涵盖您地区的实地指南）
- 东部和中部北美的可食用野生植物实地指南（彼得森实地指南） 由李·艾伦·彼得森和罗杰·托里·彼得森撰写。请注意，这本书对于获得可食用野生植物荣誉以及拓荒和荒野生活荣誉也很有用。
- 北美野花：实地识别指南
- 商陆 - 粉色
- 蒲公英 - 红色
- 向日葵 - 橙色
- 金光菊 - 金黄色
- 迷迭香 - 绿色
- 菘蓝 - 靛蓝色
- 天竺葵 - 紫色
- 茴香 - 棕色
- 西洋蓍草 - 灰色、黑色
天然防虫。
- 罗勒 - 苍蝇、蚊子
- 猫薄荷 - 跳蚤甲虫、蚂蚁
- 荨麻 - 马铃薯虫
- 大蒜 - 蚊子
- 母草 - 通用驱虫剂
- 牛膝草 - 卷心菜蛾
- 薰衣草 - 蛾
- 薄荷 - 白卷心菜蛾、蚜虫、跳蚤甲虫
- 欧薄荷 - 苍蝇、蚊子、跳蚤
- 迷迭香 - 卷心菜蛾、豆甲虫、胡萝卜蝇
- 鼠尾草 - 卷心菜蛾、胡萝卜蝇、跳蚤甲虫、蛞蝓
- 百里香 - 卷心菜虫
从维基百科关于草药的页面开始：http://en.wikipedia.org/wiki/Herb_garden
那里的链接可能对种植草药有所帮助。
- 如何种植草药 关于种植、繁殖和种植草药的信息
在冬季，可以通过水培技术在室内种植草药。水培种植满足了 Voyager AY 教学大纲中的一项要求。
有关详细信息，请参见此链接。
吸引蜜蜂和蝴蝶的草药
- 罗勒
- 琉璃苣
- 猫薄荷
- 矢车菊
- 莳萝
- 紫锥菊
- 月见草
- 茴香
- 金光菊
- 喉咙草
- 牛膝草
- 薰衣草
- 欧芹
- 罂粟
- 百里香
- 鼠尾草
- （所有经文文本为新国际版）
- 出埃及记 16:31
- 以色列人称这种食物为吗哪。它洁白如芫荽子，尝起来像蜜做的薄饼。
- 民数记 11:5
- 我们想起我们在埃及免费吃的鱼，还有黄瓜、甜瓜、韭菜、洋葱和大蒜。
- 民数记 24:6
- 他们像山谷般展开，像河边的花园，像芦荟一样由耶和华栽种，像水边的香柏树。
- 诗篇 51:7
- 求你用牛膝草洁净我，我就洁净；求你洗涤我，我就比雪更白。
- 马太福音 13:31
- 他又用比喻对他们说：“天国好像芥菜种，人把它种在田里。
- 马太福音 23:23
- 你们这假冒为善的文士和法利赛人有祸了！因为你们把薄荷、茴香、芫荽献给上帝，却忽略了律法中更重要的事，就是公义、怜悯和忠信。你们应该遵守后者，也不可忽略前者。
- 路加福音 11:42
- 你们法利赛人有祸了！因为你们把薄荷、芸香和其他一切菜园的香草，都献给上帝十分之一，却忽略了公义和对上帝的爱。你们应该遵守后者，也不可忽略前者。