食谱：香醋牛排和布里奶酪三明治

香醋牛排和布里奶酪三明治
类别	三明治食谱
难度

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配料

• 2 个（12–16 盎司）无骨牛里脊牛排
• 香醋
• 盐
• 新鲜研磨黑胡椒
• 融化的黄油
• 12 个 ½ 英寸厚的白色面包片
• 6 片薄切布里干酪，去除外皮

步骤

1. 用香醋刷牛排。撒上大量粗盐和黑胡椒。
2. 烤制，盖上盖子，经常翻面，直到达到你的喜好（140°F 为半熟，155°F 为中熟，165°F 为全熟）。
3. 取出，静置 10 分钟。斜切成薄片。
4. 在面包片的一半底部放一片干酪。放一些牛排条，足以覆盖干酪，然后盖上另一片面包。重复以上步骤，用完剩下的面包片。吃掉剩下的牛排。
5. 用融化的黄油刷面包片外侧。
6. 将烤盘或煎锅在中高火上加热 4-5 分钟。加入三明治，如果需要，分批进行，直到两面都变成金黄色，干酪融化。趁热食用。