食谱：搅拌机
食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱设备 | 厨房电器
搅拌机是一种用于混合食材或泥食物的厨房电器。该术语通常指的是固定式、直立式的电气设备，与手持式或电动搅拌机不同，手持式或电动搅拌机可用于类似目的。
一个典型的搅拌机由一个容器组成，用于盛放待混合的食材。容器顶部有一个盖子，以防止搅拌机开启时食材溢出。底部有一个刀片组件，通常可拆卸以便清洁。底部密封很可能防水。容器将放置在一个底座上，底座包含一个电机（用于转动刀片组件）及其表面的控制装置。大多数现代搅拌机提供多种速度选择。
手持式搅拌机（也称为手持式搅拌机或棒状搅拌机）与标准搅拌机不同。它没有碗，刀片位于长棍的一端，这使得它可以用来在食物自己的容器中（例如，在平底锅中，即使在炉子上也能使用）。
