食谱：搅拌机

搅拌机是一种用于混合食材或研磨食物的厨房电器。这个词通常指的是固定式、直立式的电器，与用于类似目的的手动或电动搅拌机区别开来。

典型的搅拌机周围会有一个容器，用来装要混合的食材。容器顶部有一个盖子，以防止搅拌机打开时食材溢出。底部有一个刀片组，通常可以拆卸以便清洁。底部的密封件很可能是防水的。容器会放置在一个底座上，底座包含一个电机（用于转动刀片组），其表面上有控制装置。大多数现代搅拌机都提供多种速度选择。

手持式搅拌机（也称为手持式或棒状搅拌机）与标准搅拌机不同。它没有碗，刀片位于一根长棍的一端，这使得它可以用在容器中研磨食物（例如，在平底锅中，即使仍在炉子上）。

外部链接