食谱：公斤
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公斤（旧英式英语为kilogramme），或公斤，缩写为kg，是重量单位。它等于 1000 克 或 2 1⁄5 (2.2) 磅。一 升 纯水重一公斤。由于许多食谱是从一种计量系统近似转换为另一种，因此，近似地反向转换可能会得到原始食谱。
| 公斤 | 美国习惯计量 | |
|---|---|---|
| 磅 (lb) | 盎司 (oz) | |
| .025 | ~1 | |
| .028409 | 1 | |
| .03 | ~1 | |
| .05 | ~2 | |
| .05681 | 2 | |
| .06 | ~2 | |
| .075 | ~3 | |
| .085227 | 3 | |
| .09 | ~3 | |
| .1 | ~1⁄4 | ~4 |
| .11363 | 1⁄4 | 4 |
| .12 | ~1⁄4 | ~4 |
| .125 | ~1⁄4 | ~4 |
| .125 | 11⁄40 (0.275) | |
| .15 | ~1⁄3 | |
| .15 | 1⁄3 | |
| .225 | ~1⁄2 | |
| .227 | 1⁄2 | |
| .25 | 11⁄20 (0.55) | |
| .27 | 2⁄3 | |
| .3 | ~2⁄3 | |
| .45 | ~1 | |
| .45 | 1 | |
| .5 | ~1 | |
| .5 | 1 1⁄10 (1.1) | |
| .9 | ~2 | |
| .90 | 2 | |
| 1 | ~2 | |
| 1 | 2 1⁄5 (2.2) | 35 1⁄5 (35.2) |
| 1 | ~2.203125 | ~35 1⁄4 (35.25) |
| 1 | ~2 1⁄4 (2.25) | |
| 1.00142045 | 2 13⁄64 (2.203125) | 35 1⁄4 (35.25) |
| 1.0227 | 2 1⁄4 (2.25) | |
- 尽管有时会被忽视，尤其是在英语使用者中，但国际单位制 (SI) 的规则规定，除了用于区分兆（Mega，百万）的 M 以外，公制缩写永远不应大写。应始终写为“kg”，而不是“Kg”。