食谱：豆渣

豆渣

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豆渣 是豆浆 和豆腐制作过程中的多孔、易碎的副产品。虽然它可以食用，但营养价值很低，且大多数人的口味都不喜欢它。

然而，通过将它发酵成 tempe gembus（一种由豆渣制成的天贝），可以使其既更可口又更具营养。