食谱：山核桃
| 山核桃 | |
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| 类别 | 坚果和种子 |
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山核桃是一种核果的可食用种子，用作坚果，原产于北美洲。它常见于美国南部的几种糖果、饼干、蛋糕和其他菜肴中。山核桃与山核桃有关，主要在美国佐治亚州和德克萨斯州种植，虽然它们遍布该国南部的一半。
在山核桃食谱中最突出的可能是山核桃糖果——与路易斯安那州，特别是新奥尔良紧密相关——以及山核桃派，通常在美国感恩节期间与南瓜派一起供应。此外，奶油山核桃冰淇淋是各种美国公司广泛生产的冰淇淋口味，总部位于佐治亚州的华夫饼屋连锁餐厅在全美各地的门店提供山核桃作为其招牌华夫饼和其他菜单项目的补充。
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