食谱：Bobozi（尼日利亚浸泡木薯）

Bobozi（尼日利亚浸泡木薯）
类别	尼日利亚食谱
难度

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Bobozi 是一种尼日利亚小吃，由木薯制成。 它可以与棕榈果或花生一起食用，深受旅行者的喜爱。

食材

• 木薯 块茎，去皮并洗净

步骤

1. 将木薯切成圆柱形。
2. 将木薯块放入锅中。 加水，慢炖约 15 分钟，直到做好。
3. 将水沥干，冷却至室温。
4. 切片 冷却的木薯，厚度为几毫米。
5. 将木薯片在冷水中浸泡一夜。
6. 冲洗浸泡过的木薯以去除粘滑的质地和酸味。 用手搓揉切片，换几次水。