食谱：大麻

大麻
大麻
类别	草药和香料

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大麻或大麻是一种草药，以其精神活性作用而闻名。大麻通常被吸食以获得这些作用，但它也可以被加入食物中以获得类似的效果。

特性

大麻是一种从大麻植物的花朵中提取的绿色草药。它通常以干燥的形式出售，可以是整株或磨碎的。

效果

口服大麻可比大多数其他摄入方式产生更强的精神活性作用。这些作用通常在进食后一小时半才会出现（因为需要时间消化食物），并且初次烹饪者（但长期吸烟者）往往会吃得太多，以为没有效果。食用含大麻的食物时，请谨慎行事，循序渐进，以免出现不良反应。在未经食用者知情或同意的情况下提供含大麻的食物是极不恰当的，也可能很危险。

选择和储存

大麻随着时间推移会失去其芳香和精神活性。为了保存这些性质，请将干燥的大麻（最好是整株）存放在密闭容器中，远离任何光线和热源。

准备

如果想要在菜肴中获得其精神活性作用，则必须首先将大麻研磨并脱羧，以将其中的 THCA 含量转化为精神活性化合物 THC。 ^[1] ^[2] 这可以通过两种方法实现。第一种方法是在烤盘上以 220°F（104°C）的温度烘烤 30-40 分钟。 ^[1] 然后可以根据需要将所得产品加入到食物中。或者，可以将大麻放入容器中，然后将容器放入水浴中炖煮 1 小时。 ^[2] 如果您想用大麻浸泡脂肪（例如黄油或油），可以在加热步骤中将其加入到大麻中。无论使用哪种方法，都要确保不要将大麻加热过度或时间过长，因为这会导致精神活性化合物挥发或降解。脱羧后，大麻可以储存或用于烹饪。

用途

目前，大麻主要用于制作能使人产生兴奋的食物。这通常是通过用浸泡了大麻的脂肪烹饪来实现的。然而，南亚文化有悠久的用大麻制作食物和饮料的历史。 ^[2]

警告

大麻是一种毒品，会导致疲劳、眼睛发红、口干、心率加快以及血压下降。食欲会增加，对距离和速度的感知也会发生改变。可能会出现幻觉。在药物作用持续期间，很难集中注意力。由于大麻具有很强的精神活性作用，因此在受到影响的人员不应尝试驾驶或操作重型机械。
一些大麻使用者可能会对这种药物产生依赖，并出现戒断症状，尽管由于研究不足，确切数据尚不清楚。 ^[3] ^[4]
在许多国家，持有大麻是非法的。根据您居住的地方，起诉可能会导致罚款、监禁甚至处决。