食谱：德梅拉拉糖

德梅拉拉糖
类别	甜味剂

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德梅拉拉糖是一种颗粒大、呈黄褐色的糖，其晶体略粘，糖蜜含量相对较低，因此颜色较浅，味道也较温和。据说是比红糖更天然的产品（在生产过程中使用的化学物质更少或没有），它在英国、澳大利亚和加拿大是茶和咖啡的流行产品，但在美国不太为人所知。它是一种极好的餐桌糖，可以用它来装饰饼干或作为焦糖糖用在焦糖布丁上。