食谱：Hanjin Ligidi（尼日利亚棒棒糖）

Hanjin Ligidi（尼日利亚棒棒糖）
类别	糖果食谱
难度

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Hanjin ligidi，也称为ekana gowon，是一种锥形的尼日利亚糖果，深受孩子们喜爱。它类似于棒棒糖。

配料

• Tsamiya (罗望子)
• 水
• 糖
• 可选香料

步骤

1. 将食品安全的烘焙纸或铝箔塑造成锥形。
2. 清洁Tsamiya上的任何污垢或灰尘。
3. 在干净的碗中用水冲洗Tsamiya，并彻底沥干。
4. 将Tsamiya浸泡在热水中约5分钟。
5. 将浸泡Tsamiya的液体转移到中等火力的锅中。
6. 逐渐加入糖，确保糖溶解，直到变得非常浓稠。
7. 加入所需的香料和/或色素。
8. 将糖浆分配到准备好的锥形中。稍微冷却一下，然后插入牙签或其他棍子。
9. 静置并完全硬化。脱模并食用。