食谱：Krummelpap（南非玉米粥）

Krummelpap（南非玉米粥）
类别	粥类食谱
难度

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Krummelpap 是一种慢煮的玉米粥。它传统上作为早餐食用，通常搭配牛奶、黄油和糖，或者作为晚餐，搭配肉汁等酱汁食用。

食材

• 1 茶匙 盐
• 250 毫升 热水/沸水，或根据需要添加
• 700 毫升 玉米粉

步骤

1. 将玉米粉和盐放入一个大锅中（例如用来煮米饭的锅）。
2. 加入三分之一的热水，用叉子搅拌，使其形成小球或碎屑。
3. 慢慢地逐渐加入更多水。不要加太多水。
4. 将锅放在小火上，盖上盖子。煮沸，每10分钟用叉子搅拌一次。保持盖子盖好；玉米是由蒸汽煮熟的。
5. 煮35分钟后尝一下，看看是否煮好了。如果仍然有玉米的味道，就继续煮—这道粥的妙处在于它不会煮过头，但可能会烧焦。煮大约50分钟。