食谱：户外烹饪

户外烹饪的形式多种多样；从简单的篝火烹饪到在与现代厨房媲美的设备上准备的美味佳肴。木材、木炭、丙烷气或管道天然气可以为烹饪设备提供燃料。这显然是一种有许多变化的烹饪方式。

户外食品安全的一般规则

提前计划：决定你要吃什么以及如何烹饪；然后计划你需要什么设备。

安全包装：如果自驾露营或划船，请使用冷藏箱，或者如果徒步旅行或背包旅行，请将食物冷冻后与冷源一起包装。将生食与其他食物分开存放。切勿携带没有冷源以保持安全的肉类或家禽产品。
携带一次性湿巾或可生物降解肥皂用于洗手和洗碗。
计划携带瓶装水饮用。否则，将水煮沸或使用净水片。
不要将垃圾丢弃在野外或从船上扔掉。
如果使用冷藏箱，只有当冷藏箱仍然有冰时，剩菜才是安全的。否则，丢弃剩菜。
无论是野外还是公海，在处理食物前后都要洗手，以保护自己和家人。