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葱是一种非常小的甜洋葱，像大蒜一样成簇生长。葱有一个纸质的外皮，必须在使用前将其去除。它们成簇生长，类似于大蒜。味道类似于普通洋葱，但更精致，几乎是洋葱/大蒜味的混合。整个未成熟的葱有时被用作葱。葱的顶部可以像细香葱一样食用，也可以干燥保存以备日后调味。
