烹饪书:南美菜肴

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南美菜肴部分以西班牙和葡萄牙菜肴为基础，并受各种前欧洲土著居民饮食文化的影响很大。在巴西，西非的影响力相当大，尤其是在沿海地区。

• 阿根廷菜肴
• 巴西菜肴
• 智利菜肴
• 哥伦比亚菜肴
• 圭亚那菜肴
• 巴拉圭菜肴
• 秘鲁菜肴
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